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バターの代わりにココナッツオイルを使ったマーブルケーキを作りました♪

○作り方○
ココナッツオイルにてんさい糖を入れ、木べらで混ぜます。
卵（平飼いの物）を加え混ぜます。
粉、ベーキングパウダー（アルミフリー）、アーモンドプードルを振るって加えよく混ぜます。
プレーン生地1/3量にココアを混ぜます。
クグロフ型にマーブルになるように生地を入れ、180℃のオーブンで35～40分焼いたら出来上がりです。
ココナッツオイルを使っているので軽い仕上がりです。
アーモンドプードルのしっとり感が美味しさをひきだしています。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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タケノコとアスパラを乗せたピザを作りました♪

○作り方○
ピザクラフト（天然酵母、中力粉、オリーブ油、塩、水）にオリーブオイル、塩をかけ、ゆで筍、アスパラ、ひらたけ、アンチョビ、玉ねぎ、ゴーダチーズを乗せ、220℃のオーブンで10分焼いたら出来上がりです。
立春が過ぎ、春が少しずつ近づいてきているのを感じます。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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甘くてフワフワな蒸しカステラを作りました♪

○作り方○
卵、てんさい糖をホイップします。
豆乳を加え混ぜます。
粉、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）を振るって混ぜます。
醤油、菜種油を混ぜ、型に流します。
蒸し器で30～40分蒸したら出来上がりです。
まだ寒いですが、あったかいお茶とこの蒸しカステラを食べると心も体もポカポカになります。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
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バレンタインの贈り物にもぴったりなチョコフレークを作りました♪

○作り方○
＜材料＞ 分量:5～6人分 調理時間:15分
ココナツオイル20g
カカオマス12g
キャロブパウダー16g
アガベシロップ大2
コーンフレーク（プレーン）180g
【1】
鍋にココナツオイルを入れ溶かします。（弱火）
【2】
カカオマスを加えて溶かします。
【3】
キャロブパウダーを混ぜます。
【4】
アガベシロップを混ぜます。
【5】
コーンフレークを入れ絡めます。
【6】
火からおろしクッキングシートに広げ冷ましたら出来上がりです。
ココナツオイル、カカオマス、キャロブパウダー、アガベシロップの量を多くすると固まりのチョコフレークになって、また違った印象を楽しめます。
コーンフレークをグラノーラに変えたり、木の実にしても美味しいです。
色々アレンジしてみてください♪
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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『白い雪　美しく浄らかなりぬ』

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