カテゴリー: 一般料理

玄米ご飯に具材を混ぜるだけの簡単混ぜご飯を作りました♪

〇作り方〇
ごま油で人参、わかめ、しらすを炒め、みりん、しょうゆで味をつけます。
玄米ご飯に混ぜたら出来上がりです。

ご飯が残ったときに作ると美味しい混ぜご飯になって喜ばれます。

こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。

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小さめのむつとごぼうの炊合せを作りました♪

〇作り方〇
鍋に酒、みりん、ごぼう（叩いて切る）を入れ、煮ます。
むつのウロコ、頭、ハラワタを取り、鍋に加え、煮たら出来上がりです。

ごぼうに魚の旨味が染み込み、両方美味しくいただける料理です。
日本酒ともよく合います。

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塩鮭ときゅうりのさっぱりお寿司を作りました。

〇作り方〇
寿司飯（分つき米、米酢、塩）を作ります。
塩鮭を焼いて、皮、骨をとり、ほぐします。
きゅうりは薄切りにして塩を振ります。
馴染んできたら布巾でしぼり、水分を取ります。
寿司飯に鮭、きゅうり、大葉をあわせ、白ゴマを振ったら出来上がりです。

夏の暑さで食欲が落ちたときにも、寿司飯はさっぱりとしていて食欲がわきます。

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夏野菜としらすをたっぷり乗せたそうめんを作りました♪

〇作り方〇
そうめんを茹で、水洗いし、水分を切り、器に盛ります。
野菜（きゅうり、ミニ大根、オクラ、わかめ、大葉、トマト）、しらすを乗せます。
タレ（粉しいたけ、水、味の母、酢、しょうゆ、ごま油）をかけ、切りゴマをちらしたら出来上がりです。

手元にある夏野菜としらすをたっぷり乗せて、タレをかけるだけで素麺を美味しく食べられます。
火を使わないでできるものは夏は嬉しいですね。

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シンプルな親子丼を作りました♪

〇作り方〇
タレ（みりん、しょうゆ、だし）で鶏肉を煮ます。
溶き卵をかけ、半熟でご飯に乗せたら出来上がりです。

平飼いの卵、健康に育った鶏（抗生物質飼料を不使用）を使いました。
短時間でできるうれしい一品です。
味噌汁（新玉ねぎ）、カブのぬか漬けを添えました。

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