カテゴリー: マクロビスイーツ（動物性食品不使用）

今回はジュースを固めるでけで作れる、簡単みかん寒天ゼリーのレシピです。

ヘルシーで低カロリーに仕上げられるので、ダイエット中のおやつにもぴったり。
柑橘を器にすれば、見た目も華やかなおもてなしスイーツとしても楽しめます。

いろいろな100%ジュースでアレンジして、お気に入りの味を見つけてみてください。

作ってみた報告や、感想のコメントもお待ちしています♪

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イチゴと水切りした豆乳ヨーグルト、甘酒でアイスを作りました♪

〇作り方〇
イチゴ、手作り甘酒（もち米、麹）をブレンダーにかけ、滑らかにします
水切り豆腐ヨーグルト（豆乳ヨーグルトを2～3日かけて水切りしたもの）、ココナッツオイル、シロップ（イチゴ、てんさい糖）をよく混ぜ、馴染ませます。
これとイチゴと甘酒のペーストと容器に入れ、冷凍して出来上がりです。

少し固まってきたら、混ぜてあげると滑らかに仕上がります。
お好みでイチゴソースをトッピングしても美味しいです。

こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。

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YouTubeに新しい動画をアップしました。

今回はナッツ、塩、コショウ、水だけで作る塩ナッツです。
お酒やお茶にも合う簡単なおつまみです。

香ばしく、適度な塩分でついつい手が伸びてしまいます。
塩やコショウ、ナッツの種類を変えて、お好みの塩ナッツを見つけてみてください。

作ってみた報告や、感想のコメントもお待ちしています♪

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栗蒸し羊羹を作りました♪

〇作り方〇
小豆あん（小豆、てんさい糖、塩）をつやよく作ります。
米粉、葛粉を加え、よく混ぜます。
竹の皮に敷き、形を作ります。
栗は固めに茹でて、てんさい糖と水で甘く仕上げて、巻きます。
あんの上に、栗を差し込み、しっかり包んで、蒸し器（強火）で30～35分蒸したら出来上がりです。

栗は秋に生のまま冷凍保存したものを使いました。
栗の代わりにさつまいもでやっても美味しいです。

こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。

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YouTubeチャンネルを開設しました。

このチャンネルでは、ナチュラルお菓子やマクロビ料理、家庭料理など、普段の教室で教えているレシピを動画で紹介していきます。

これまでのブログでは伝えきれなかった、調理の音や空気感も動画を通してお届けできたらと思います。

1本目は教室でもご好評いただいてる黒糖ポン菓子です。
お茶でも飲みながら、ゆったりと見てください。

チャンネル登録や感想コメントなどいただけるとうれしいです♪

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料理教室ikkuikko / Japanese Home Cooking

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