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今回の動画は豆乳を使った豆乳ヨーグルトラッシーの作り方の紹介です。

スッキリとした飲み心地で、いろいろな料理に合うドリングです。
混ぜて振るだけなのでとても簡単。

アレンジもしやすいので、ぜひ覚えてみてください。

【材料】
・豆乳 200ml

・豆乳ヨーグルト 200g

・レモン汁 大さじ1

・はちみつ 大さじ2

牛乳や普通のヨーグルトに変えても大丈夫ですし、メープルシロップなどに変えてもOK。
お気に入りのアレンジを見つけてみてください。

作ってみた報告や、感想のコメントもお待ちしています♪

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かじきを粕とみりんの床に漬け込みグリルで焼きました♪

〇作り方〇
みりん粕とみそを合わせ、粕みそ漬けの床を作ります。
かじきの切り身に塩を振り、10分くらい置きます。
水分を拭き、ガーゼに包み、床に漬け込み、一晩置きます。
床からだし、グリルで焼いて出来上がりです。

床はお好みの味に合わせるとよいです。
大体、粕とみそを1：1で、みりん、てんさい糖を加えてもよいです。
つけた後の床はまた使えるので、魚を変えて楽しめます。

こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。

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今回の動画は肉の代わりにソイミートを使った、シンプルなソイミートソースパスタの作り方です。

ヘルシーなのに満足感たっぷり。
身体にやさしい一皿です。
パスタを変えたり、ラザニアに使ったりアレンジも楽しめます。

【材料】

3人分

・パスタ 300g
・ソイミート 50g
・玉ねぎ 1個
・にんじん 1本
・干し椎茸 2個
・米粉 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ1と1/2
・トマト缶 1缶（240g）
・トマトジュース 1缶 （190g）
・野菜ブイヨン 1/2個
・塩 小さじ1
・黒こしょう 適量
・しょうゆ 大さじ1/2～1
・赤ワイン 15cc～50cc

冷凍できるので、作り置きにも最適。
基本のパスタなのでぜひ覚えてみてください。

作ってみた報告や、感想のコメントもお待ちしています♪

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粒マスタードソースとくるみのカラメルを乗せた豆腐ステーキを作りました♪

〇作り方〇
木綿豆腐はペーパーでくるみ、水切りをします。
1.5cmの厚さに切り、片栗粉をまぶし、オリーブオイルで両面を焼きます。
粒マスタードソース（粒マスタード、しょうゆ、バルサミコ酢）、くるみのカラメル（くるみ、てんさい糖、水）を乗せて出来上がりです。

柔らかい豆腐にパリッとしたくるみのカラメルが良いアクセントになります。

こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。

『繕いし、古市の尊い 牡丹柄』

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