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個人・グループレッスンの新しい基本メニューです。
【基本コース】
・焼きおにぎり
・煮魚（魚のおろし方）
・味噌汁
・漬け物
【マクロビコース】
・グリーンピースおこわ
・ライスペーパー（納豆、山芋、もやし、大葉、きゅうりを包みタレを付けて食べる料理）
・汁
【お菓子コース1】
・マクロビあんみつ（デーツあん）
【お菓子コース2】
・抹茶シフォンケーキ
【パンコース1】
ピッツァ
【パンコース2】
ゴマレーズンロール
こちらから1つコースを選んでご予約ください。
このメニュー以外にも教えられますので、習いたいものがある方はお気軽にご相談ください♪
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試食コースの新しいメニューです。
こちらのコースは実践はありません。
調理したものをお出ししてそれについて講義をする形になります。
このコースは基本的に肉、魚、乳製品、白砂糖などを使わないマクロビメニューのみです。
【麦飯とろろコース】
・麦飯とろろ
・ふきの信田煮
・セロリときゅうりの和物
・桜餅
・お茶
【じゃがいものニョッキコース】
・じゃがいもののニョッキ
・カルパッチョ風サラダ
・オニオンスープ
・タルト
・ティーor大麦コーヒー
こちらのコースはメニュー変更できません。
2名以上からお申し込みいただけます。
実践をしたい場合は個人・グループレッスンをお選びください。
料金など詳しいことは”料金・コースのご案内”をご覧ください。
ご予約お待ちしております☆
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ

自家製酵母パンで作ったラスクを使って黒糖かりんとうを作りました♪

○作り方○
酵母パンを無造作にちぎり、こんがり焼いてラスクを作り、溶かした黒糖を絡めるだけです♪
パンがたくさん出来た時に作っておくと保存食にもなって便利ですよ。
お茶請けにもぴったり。
油で揚げてるわけではないのであっさりしていて、噛むほどに味わい深く満たされます。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております♪
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ

抹茶を入れたシフォンケーキを作りました♪

シフォンはやわらかく軽く揺れる布。
暖かくなった春、コートを脱いでシフォンを纏いたくなりますね。
○作り方○
卵黄と卵白を分けて泡立てます。（別立て法）
甜菜糖、菜種油、抹茶、水、粉、ベーキングパウダーを入れて、シフォンの型に流し込み180℃で40分焼いて逆さにして冷まします。
手でやさしく型から外したら出来上がりです。
フワフワのシフォンケーキに生クリームをたっぷり添えて召し上がれ♪
幸せになりますよ☆
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております♪
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ

『かぐや姫 連れ去り行かん 朧月』

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アマモトヤスコ

春のお彼岸なのでぼたもち（牡丹餅）を作りました♪

○作り方○
もち米を炊き、手作りのデーツあんこを包み、きな粉と黒すりごまを絡めました。
やさしい甘味のぼたもちです☆
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております♪
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