カテゴリー: お知らせ

師走（12月）のレッスンメニューです♪
（基本コース以外は毎月変わります。）

◆個人・グループレッスンメニュー◆
【料理の基本コース（全5回）】
料理の基本、1.煮る、2.焼く、3.蒸す、4.揚げる、5.炒めるを5回にわたって習うコースです。
初心者さんや何を習えばいいかわからないという方におすすめです。
【マクロビお菓子基本コース（全3回）】
卵や乳製品を使わずに作るマクロビお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.クッキー
2.マフィン
3.寒天の使い方とデーツあんこの作り方
【一般お菓子基本コース（全3回）】
卵やバターなどを使った一般的なナチュラルお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.スポンジケーキ
2.パウンドケーキ
3.アメリカンクッキー（菜種油使用）
【手ごね天然酵母パン基本コース（全3回）】
手ごね天然酵母パンの基本が習える全3回のコースです。
1.酵母の作り方とパヴェ
2.食パン
3.ピザクラフト
【月替りマクロビ料理コース】
・グラタン（根菜）
・海藻スープ
・カリフラワーピクルス
【月替り一般料理コース】
・エビグラタン
・青菜スープ
・グリーンサラダ（バルサミコ酢）
【月替り魚コース】
・牡蠣
(旬の魚介を使っておろし方から食卓を演出するひと品を覚えるコースです。）
【月替りマクロビお菓子コース】
・アップルタルト
【月替り一般お菓子コース】
・ブッシュドノエル
【月替りパンコース】
・シュトーレン
【おせちコース】
・昆布巻き
・芋きんとん
・なます（大根と人参）
こちらから1つコースを選んでご予約ください。
予約は随時受け付けておりますので、ご希望の日にちをお伝え下さい。
こちらのコース以外の料理やブログに載っている料理を習うことも可能ですので、お気軽にご相談ください。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆試食コースのメニュー◆
こちらのコースは実践はありません。
調理したものをお出ししてそれについて講義をする形になります。
このコースは基本的に肉、魚、乳製品、白砂糖などを使わないマクロビメニューのみです。
【キッシュコース】
・アボカドとマッシュルームのキッシュ
・スープポットパイ
・サラダ（バルサミコ酢味）
・フルーツワイン風味
・オランジェット
【ハヤシライスコース】
・きのこハヤシライス（玄米ご飯）
・つぼ焼き（スープ）
・サラダ
・フルーツワイン風味
・オランジェット
コースを選んでご予約ください。
こちらのコースはメニュー変更できません。
2名以上からお申し込みいただけます。
実践をしたい場合は個人・グループレッスンをお選びください。
ご予約お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ

ikkuikko

霜月（11月）のレッスンメニューです♪
（基本コース以外は毎月変わります。）

◆個人・グループレッスンメニュー◆
【料理の基本コース（全5回）】
料理の基本、1.煮る、2.焼く、3.蒸す、4.揚げる、5.炒めるを5回にわたって習うコースです。
初心者さんや何を習えばいいかわからないという方におすすめです。
【マクロビお菓子基本コース（全3回）】
卵や乳製品を使わずに作るマクロビお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.寒天の使い方とデーツあんこの作り方
2.クッキー
3.マフィン
【一般お菓子基本コース（全3回）】
卵やバターなどを使った一般的なナチュラルお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.スポンジケーキ
2.パウンドケーキ
3.アメリカンクッキー（菜種油使用）
【手ごね天然酵母パン基本コース（全3回）】
手ごね天然酵母パンの基本が習える全3回のコースです。
1.酵母の作り方とパヴェ
2.食パン
3.ピザクラフト
【月替りマクロビ料理コース】
・ラザニア（ソイミートソース）
・野菜スープ
・レモン風味ソースサラダ（サルモリッリオ）
【月替り一般料理コース】
・玄米ご飯
・カジキマグロの山椒焼き
・卵スープ
【月替り魚コース】
・タラ
(旬の魚介を使っておろし方から食卓を演出するひと品を覚えるコースです。）
【月替りマクロビお菓子コース】
・抹茶パウンド白手亡あん入り
【月替り一般お菓子コース】
・どら焼き
【月替りパンコース】
・ココアチョコブレッド
こちらから1つコースを選んでご予約ください。
予約は随時受け付けておりますので、ご希望の日にちをお伝え下さい。
こちらのコース以外の料理やブログに載っている料理を習うことも可能ですので、お気軽にご相談ください。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆試食コースのメニュー◆
こちらのコースは実践はありません。
調理したものをお出ししてそれについて講義をする形になります。
このコースは基本的に肉、魚、乳製品、白砂糖などを使わないマクロビメニューのみです。
【豆腐ドリアコース】
・豆腐ドリア
・キャロットラペ
・スープ（バジルソース添え）
・りんごコンポート
【カレーコース】
・にんじんカレー
・ピクルス
・パン（天然酵母パン）
・野菜スープ
・りんごコンポート
コースを選んでご予約ください。
こちらのコースはメニュー変更できません。
2名以上からお申し込みいただけます。
実践をしたい場合は個人・グループレッスンをお選びください。
ご予約お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ

ikkuikko

10月のレッスンメニューです♪
（基本コース以外は毎月変わります。）

◆個人・グループレッスンメニュー◆
【料理の基本コース（全5回）】
料理の基本、1.煮る、2.焼く、3.蒸す、4.揚げる、5.炒めるを5回にわたって習うコースです。
初心者さんや何を習えばいいかわからないという方におすすめです。
【マクロビお菓子基本コース（全3回）】
卵や乳製品を使わずに作るマクロビお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.寒天の使い方とデーツあんこの作り方
2.クッキー
3.マフィン
【一般お菓子基本コース（全3回）】
卵やバターなどを使った一般的なナチュラルお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.スポンジケーキ
2.パウンドケーキ
3.アメリカンクッキー（菜種油使用）
【手ごね天然酵母パン基本コース（全3回）】
手ごね天然酵母パンの基本が習える全3回のコースです。
1.酵母の作り方とパヴェ
2.食パン
3.ピザクラフト
【月替りマクロビ料理コース】
・野菜グラタン
・枝豆スープ
・サラダ
【月替り一般料理コース】
・秋鮭フライ
・タルタルソース
・ミネストローネ
【月替り魚コース】
・さんま
(旬の魚介を使っておろし方から食卓を演出するひと品を覚えるコースです。）
【月替りマクロビお菓子コース】
・チュロス
【月替り一般お菓子コース】
・ブレッドプディング
【月替りパンコース】
・レーズン食パン
こちらから1つコースを選んでご予約ください。
予約は随時受け付けておりますので、ご希望の日にちをお伝え下さい。
こちらのコース以外の料理やブログに載っている料理を習うことも可能ですので、お気軽にご相談ください。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆試食コースのメニュー◆
こちらのコースは実践はありません。
調理したものをお出ししてそれについて講義をする形になります。
このコースは基本的に肉、魚、乳製品、白砂糖などを使わないマクロビメニューのみです。
【ラザニアコース】
・ソイミートラザニア
・甘い野菜スープ
・サラダ
・アイスorスムージー
【玄米ご飯コース】
・玄米ご飯
・チンジャオロース
・大根もち
・春雨スープ
・スムージー
コースを選んでご予約ください。
こちらのコースはメニュー変更できません。
2名以上からお申し込みいただけます。
実践をしたい場合は個人・グループレッスンをお選びください。
ご予約お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ

ikkuikko

9月のレッスンメニューです♪

◆個人・グループレッスンメニュー◆
【基本コース（全5回）】
料理の基本、1.煮る、2.焼く、3.蒸す、4.揚げる、5.炒めるを
5回にわたって習うコースです。
初心者さんや何を習えばいいかわからないという方におすすめです。
【マクロビコース】
・玄米ご飯
・ナスのソイあんかけ
・かぼちゃの煮物
・きのこと豆腐の汁
・漬け物
【一般コース】
・雑穀米
・小アジのマリネ
・かぼちゃの煮物
・味噌汁
・漬け物
【魚コース】
・イワシ
(旬の魚介を使っておろし方から食卓を演出するひと品を覚えるコースです。）
【マクロビお菓子コース】
・混ぜるだけのチョコレコート菓子
【一般お菓子コース】
・ショートブレッド
【パンコース】
・小麦粉酵母の作り方
・パヴェ
こちらから1つコースを選んでご予約ください。
予約は随時受け付けておりますので、ご希望の日にちをお伝え下さい。
こちらのコース以外の料理やブログに載っている料理を習うことも可能ですので、お気軽にご相談ください。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆試食コースのメニュー◆
こちらのコースは実践はありません。
調理したものをお出ししてそれについて講義をする形になります。
このコースは基本的に肉、魚、乳製品、白砂糖などを使わないマクロビメニューのみです。
【玄米ご飯コース】
・玄米ご飯
・ソイのカレー味
・白ナスのとろろかけ
・枝豆（新潟産）
・吸いもの（ゆば）
・チョコ菓子
【パスタコース】
・バジルとトマトのパスタ
・レンズ豆のスープ
・ソイの揚げ物
・ピクルス
・チョコ菓子
コースを選んでご予約ください。
こちらのコースはメニュー変更できません。
2名以上からお申し込みいただけます。
実践をしたい場合は個人・グループレッスンをお選びください。
ご予約お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ

ikkuikko

8月のレッスンメニューです♪

◆個人・グループレッスンメニュー◆
【基本コース（全5回）】
料理の基本、1.煮る、2.焼く、3.蒸す、4.揚げる、5.炒めるを
5回にわたって習うコースです。
初心者さんや何を習えばいいかわからないという方におすすめです。
【マクロビコース】
・アボカドとろろご飯
・冷やしじゅんさい
・すまし汁
【一般コース】
・パン
・カツオのカルパッチョ
・とうもろこしのすり流し
【魚コース】
・スルメイカ
(旬の魚介を使っておろし方から食卓を演出するひと品を覚えるコースです。）
【マクロビお菓子コース】
・抹茶ソルベ
【一般お菓子コース】
・麻の実スコーン
【パンコース】
・チーズ入りライ麦パン
こちらから1つコースを選んでご予約ください。
予約は随時受け付けておりますので、ご希望の日にちをお伝え下さい。
こちらのコース以外の料理やブログに載っている料理を習うことも可能ですので、お気軽にご相談ください。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◆試食コースのメニュー◆
こちらのコースは実践はありません。
調理したものをお出ししてそれについて講義をする形になります。
このコースは基本的に肉、魚、乳製品、白砂糖などを使わないマクロビメニューのみです。
【ハンバーガーコース】
・ハンバーガー（丸パン、ハンバーグ、アボカド、ドライトマトのオリーブオイル漬け）
・ヴィシソワーズ
・葛焼き
【とうもろこしご飯コース】
・とうもろこしご飯
・ナスの含め煮
・ゴーヤチャンプルー
・スイカのぬか漬け
・ヴィシソワーズ
・葛焼き
コースを選んでご予約ください。
こちらのコースはメニュー変更できません。
2名以上からお申し込みいただけます。
実践をしたい場合は個人・グループレッスンをお選びください。
ご予約お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ

ikkuikko