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卵を使わずにマクロビホットケーキを作りました♪

○作り方○
全粒粉、薄力粉、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）、豆乳、メープルシロップ、菜種油を混ぜ、生地を作ります。
フライパンを熱し、生地を入れ、片面が焼けたら裏返し蓋をし、弱火で4～5分焼いたら出来上がりです。
メープルシロップをかけていただきます。
メープルの幸せな香りと自然な甘みを楽しめるホットケーキです。
サラダを添えて朝食やちょっとしたおやつにぜひどうぞ。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ

焼き芋を蒸しパンに入れ、さつま芋蒸しパンを作りました♪

○作り方○
卵、てんさい糖をよくホイップし、豆乳、つぶした焼き芋をまぜ、粉、アルミニウムフリーベーキングパウダーを振るって加え、菜種油をさっくり混ぜ、型に流します。
蒸し器で20分蒸したら出来上がりです。
焼き芋の代わりに生のさつま芋（5mm角に切る）に変えてもOKです。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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マクロビおせちのレッスンメニューを作りました♪

【マクロビおせちコース】
・昆布巻き(ごぼう)
・菊花かぶ
ご予約は随時お受けしておりますので、お問い合わせからご予約ください。
お待ちしております。
料理教室ikkuikko
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豆腐とゴマとドライフルーツでマクロビゴマケーキを作りました♪

○作り方○
水切り豆腐、練りゴマ黒と白、メープル、粉、ドライいちじく、プルーン、レーズン、すりごまをよく混ぜて、エンゼル型で180℃のオーブンで20分焼いたら出来上がりです。
しっとりとした食感で、濃厚なゴマの風味とドライフルーツの自然な甘さを味わえます。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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◇お知らせ◇
1周年記念の割引ですが、おかげさまで11月は予約で埋まってしまったので、期限前ですが終了させていただきます。
ありがとうございました☆

10年ぶりに庭になった無農薬レモンを使ってレモンシフォンケーキを作りました♪

○作り方○
卵白、てんさい糖、レモン汁でメレンゲを作ります。
卵黄、てんさい糖をしっかりホイップし、菜種油、レモン汁、水、レモンの皮を混ぜ、粉、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）を振るって加えます。
メレンゲを混ぜ、シフォン型に流し入れます。
180℃のオーブンで30分～40分焼き、冷めるまで逆さにしておきます。
冷めたら型から優しく外し切り分け、好みで生クリームを添えていただきます。
レモンのスキっとした酸味と香り、そして、シフォンのような柔らかい口当たりを楽しめるケーキです。
紅茶と一緒にどうぞ。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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◇お知らせ◇
1周年記念の割引ですが、おかげさまで11月は予約で埋まってしまったので、期限前ですが終了させていただきます。
ありがとうございました☆