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購入したごまレーズンロールパンが美味しかったので参考にして作ってみました♪

このパンにはカレンツというレーズンより少し小粒のものを使ってます。
ポイントは少し生地にライ麦を加えてること☆
生地にたっぷりゴマとレーズンを織り込んだ贅沢な美味しさのパンです。
ちょっとしたおやつにもピッタリ。
教室ではこのパンはもちろん、天然酵母を使用した手ごねパンの基本なども教えていますので、習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております♪
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ

『ヴィバルディー　流れくるなり　春きざし』

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おからを使ったチョコがけブラウニーを作りました♪

チョコはカカオマス、米飴、オリーブオイル、豆乳、メイプルシュガーで作ってます。
チョコをたっぷりかけるとおいしいです♪
おからなのでとってもヘルシー☆
バレンタインデーに贈るお菓子を習いたいという方も教室では大歓迎です。
教室のご予約は随時募集してますので、お気軽にお問い合わせください♪
マクロビ以外のチョコケーキやチョコトリュフ、チョコがけのクッキーなどもいろいろ教えることが出来ますので、習いたいものがある方はご相談ください。
お待ちしております♪
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先日のレッスンでザッハトルテを作りました♪

程よい甘さでコーヒーによく合います♪
バレンタインデーに贈るお菓子を習いたいという方も教室では大歓迎です。
ザッハトルテ以外にも簡単に作れるチョコケーキやチョコトリュフ、チョコがけのクッキーなど、いろいろ教えることが出来ますので、習いたい方はご相談ください。
お待ちしております♪
2月のレッスンメニューも更新しました。
くわしくは料金・コースのご案内をご覧ください。
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STAUBのお鍋を買いました♪

味付けは酒と塩だけで水は使わずに白菜やネギなどの野菜の水分だけで蒸せました。
野菜と鱈の旨味が凝縮されたスープがたっぷり♪
日本酒が進む幸せなお味でした☆
やっぱりいいお鍋があると料理も楽しいですね。
この真鱈の頭はなかなか手にはいらないので、同じものはなかなか教えられませんが、他の魚の料理なども教室では教えていますので、習いたいものがあればご相談ください。
お待ちしております。
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