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オープンからお陰様で楽しく真剣に取り組み、お喋りしながら食する、にぎわいのあるikkuikkoとなりました。
たくさんの方の応援、そして、来てくださった方々に心より感謝します。
来年も心をこめたikkuikkoならではの出会いを作っていこうと思います。
よろしくお願いします。

鏡餅もおせちも作り終わったので気持よくお正月を迎えられそうです。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ

天然酵母を使ったベーグルを作りました♪

外はカリッと中はもっちり。
そのままでも美味しいベーグルです♪
ベーグルというと難しそうに感じますが意外と簡単なんですよ。
初心者さんでも大丈夫です。
今回はプレーンで作ってますが中身を変えれば色々な味のベーグルが作れます。
これを習いたいという方も教室では大歓迎です☆
ご予約の時に一言おっしゃってください。
お待ちしております♪
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アマモトヤスコ

ソイミートシチューの試食会レッスンの様子です♪

試食コースは実践レッスンではなく、作ってあるマクロビ料理を作り方などを説明しながら食事するコースです。
今回はソイミートを使ったシチューとフレンチサラダ、自家製天然酵母パンにジャムを数種類、穀物コーヒーのコースでした。
赤ワインも少しだけ♪
ソイミートのシチューですが肉を使ったビーフシチューとあまり変わらないので驚かれました。
体にやさしい料理でホッとできると好評です♪
こちらのコースについては料金・コースのご案内を御覧ください。
お気軽にお問い合わせください。
お待ちしております♪
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アマモトヤスコ

今日は天然酵母を使った手ごねパンのレッスンでした♪

天然酵母を使った生地の作り方から焼き方までの基本的なレッスンです。
意外と短時間で作れるので生徒さんにも驚かれます。
パン作りが大変そうと思ってる方もぜひいらしてください☆
お待ちしております♪
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ

いちごショートケーキのレッスンで作ったケーキです♪

小さいホールケーキをスポンジ作りからデコレーションまでのレッスンでした。
生徒さんにも満足いただけて良かったです♪
ケーキ作りには色々コツがあるので、うまく作れないという方はぜひ教室にいらしてください☆
お待ちしております♪
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アマモトヤスコ