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こんな雰囲気のキッチンでのレッスンになります♪

サバをおろしたり

ジューっとしたり

煮込んだり

和えたり

コンポート作りも♪

綺麗に盛りつけて

完成♪

デザートのコンポートはコーヒーと一緒に頂きました♪

生徒さんにお祝いのお花を頂きました♪ありがとうございます☆

このもちあわを使いました☆

まず炊飯器で炊いたもちあわと里芋と蒸した人参、れんこんを混ぜあわせたら

こんな感じに丸めていきます♪

丸め終わったら粉をまぶして

豆乳をつけて

パン粉をつけます☆卵は使いません♪

パン粉をつけたら揚げていきます♪油はこんな少ない量でも揚げ物ってできちゃうんですよ☆

ヒックリ返しながらこんがり揚がったら出来上がり♪

油を切ってる間に

味噌ベースのソースを作ったら

盛り付けして完成♪

れんこんのしゃっきり感と里芋のホクホク感にもちあわのもちもち感が合わさって絶妙な味わい♪味噌ベースの甘めなソースともよく合います☆

まずクラフトの生地（自家製天然酵母使用、卵や乳製品不使用）を作ったら

ピザの型に生地を置いて

回しながらピザの形にしていきます♪

こんな感じにできたらオーブンへ♪

焼き上がり～♪下に敷いてるランチョンマットは『heaven online shop』（娘のチエちゃんがやっているお店）で買えます☆

クラフトができたらピザ作りです♪まず自家製トマトソースをたっぷり塗ったら

今回はカットしたホールトマトとバジルをトッピング♪もちろんお好みでチーズもOK☆

オーブンでこんがり焼いたらカット☆

生のバジルをトッピングして完成です♪シンプル・イズ・ザ・ベスト☆

有機の玄米フレークを使います☆

まずお鍋に油と水飴を入れて煮立たせたら

そこに玄米フレークをドバー♪

よ～く混ぜて絡ませます。

よく絡まったら用意しておいたきな粉（塩のみ）を敷いた容器にドバー♪

しっかり敷き詰めたら

きなこを上からふりかけて固まるのを待ちます☆

固まったらカポッと裏返して

崩れないように切り分けたら完成です♪

甘味は水飴だけなので甘すぎないやさしいお味です♪