カテゴリー: 天然酵母パン

手作り酵母で作った食パンでサンドイッチを作りました♪

〇作り方〇
食パン（手作り天然酵母、強力粉、てんさい糖、豆乳、塩、オリーブオイル）を焼いて、5mm位の厚さに切ります。
バター、マスタードを塗り、きゅうり、トマト、チーズをサンドします。
卵（硬茹で、水から入れて9～10分）をみじん切りにし、塩、こしょう、マヨネーズを混ぜます。
パンにバターを塗り、サンドして出来上がりです。

好みの具材でアレンジが楽しめます。

こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。

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ごまパンに栗あんを入れ、栗あんパンを作りました♪

〇作り方〇
ごまパン生地（手作り酵母、粉、黒ごま、てんさい糖、塩、太白油、水）を作ります。
分割し、栗あん（栗、てんさい糖）を包みます。
くるみを中央に押し込み、オーブンで200℃ / 15分焼いて出来上がりです。

やわらかいパン生地なのでとても食べやすいです。


こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。

『同じ径 ふくらむ梅や たのしけれ』

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新春のお慶びを申し上げます。
おせちを作りました♪

【蒸し物】
・天然有頭海老
・白菜巻き（白菜、かぶ菜、にんじん、まぐろ）
・タレ（［白味噌、練りごま、みりん、酒］、［甘酒、玉ねぎ、にんにく、しょうゆ、酢］、［シークワサー万能タレ］）
・栗蒸し羊羹

・りんごとさつまいものきんとん（りんご、さつまいも、てんさい糖、レーズン）
・菊花かぶ（かぶ、塩、菊の酢の物）
・変わり焼豚（豚肉、紅茶、しょうゆ、みりん、酒）
・日の出かまぼこ
・ポットパイ（パイ生地［粉、バター］、あさり、百合根、銀杏、きのこ）
・サンドイッチ（手作り酵母パン、サーモン、クリームチーズ、マグロ、塩、コショウ、豆乳マヨネーズ、マスタード、卵）

【甘味】
・米粉栗どら焼き
・金時甘納豆
・甘酒すあま
・パヴェ
・ココナッツバターパプリカ入り

・お雑煮（手作り玄米餅、しょうゆ、かまぼこ、大根、にんじん、ネギ、せり）


本年もよろしくお願い申し上げます。

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