埼玉県狭山市にある料理教室ikkuikkoのホームページです。
今回の動画は豆乳を使った豆乳ヨーグルトラッシーの作り方の紹介です。
スッキリとした飲み心地で、いろいろな料理に合うドリングです。
混ぜて振るだけなのでとても簡単。
アレンジもしやすいので、ぜひ覚えてみてください。
【材料】
・豆乳 200ml
・豆乳ヨーグルト 200g
・レモン汁 大さじ1
・はちみつ 大さじ2
牛乳や普通のヨーグルトに変えても大丈夫ですし、メープルシロップなどに変えてもOK。
お気に入りのアレンジを見つけてみてください。
作ってみた報告や、感想のコメントもお待ちしています♪
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ
イチゴを使った豆乳寒天を作りました♪
〇作り方〇
イチゴはイチゴの1割のてんさい糖で煮ます。
粉寒天を水でふやかします。
鍋にふやかした粉寒天を入れ、水で煮立たせ、寒天が完全に溶けたところに豆乳を加え、ひと煮します。
器に煮たイチゴを入れ、粗熱をとった寒天液を注ぎます。
室温で固まったら出来上がりです。
イチゴがたくさん手に入った時に、イチゴをてんさい糖で煮たものを冷凍保存しておくと、いつでも美味しく食べられます。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
『公園の 花賑やかや 子ら遊ぶ』
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アマモトヤスコ
くるみあんを絡めたぼたもちを作りました♪
〇作り方〇
もち米（3分づき）を炊きます。
デーツあん（小豆、デーツ、米飴、しょうゆ）をご飯で包みます。
くるみあん（くるみをロースト、すり鉢であたり、てんさい糖、しょうゆを加える）でご飯を絡めて出来上がりです。
デーツあんは動画を参考に作ってみてください。
もち米、デーツあん、くるみで新しい食感のぼたもちに仕上がりました。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
『迷い込み 山茱萸の黄 笑いかけ』
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アマモトヤスコ
今回の動画は砂糖を使わず、ドライデーツで作るあんこのレシピです。
砂糖を使ってないのでやさしい甘さに仕上がります。
デーツは食物繊維、ミネラルが豊富なので、健康を気にしてる方にもオススメです。
白玉団子に添えたり、羊羹・おはぎ・お汁粉などにも。
作り方を覚えると、いろいろな和菓子にアレンジできます。
簡単なのでぜひチャレンジしてみてください。
作ってみた報告や、感想のコメントもお待ちしています♪
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アマモトヤスコ
今回はジュースを固めるでけで作れる、簡単みかん寒天ゼリーのレシピです。
ヘルシーで低カロリーに仕上げられるので、ダイエット中のおやつにもぴったり。
柑橘を器にすれば、見た目も華やかなおもてなしスイーツとしても楽しめます。
いろいろな100%ジュースでアレンジして、お気に入りの味を見つけてみてください。
作ってみた報告や、感想のコメントもお待ちしています♪
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