カテゴリー: マクロビスイーツ（動物性食品不使用）

マンゴーとバナナでアイスを作りました♪

バナナ（冷凍したもの）、マンゴー（スライス）、キャラメルソース（てんさい糖、水）をブレンダーにかけ、アルミのタッパーに入れて冷凍します。
1時間ごとに2～3回混ぜて出来上がりです。

これからちょっと体を冷やしたいときに冷凍庫に手作りアイスがあるとうれしいです。
混ぜて固めるだけの簡単アイスなので失敗はありません。
甘さも好みに仕上げれます。

こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。

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もち米に黒糖で甘みをつけ、つばき餅を作りました♪

〇作り方〇
もち米、黒糖、水を入れ、炊飯器で炊きます。
熱いうちに等分し、丸め、こしあん（小豆、てんさい糖）を包みます。
椿の葉で挟んで、出来上がりです。

道明寺粉を使わないで簡単に作れるつばき餅です。
黒糖のほのかな甘さとつばきの葉のきれいなグリーンが春を感じさせてくれます。

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黒千石大豆を使って寒天寄せを作りました♪

〇作り方〇
黒千石大豆（てんさい糖、水）を煮ます。
寒天液（棒寒天、水、てんさい糖）に豆を加え、よく混ぜます。
型を濡らし、流し、固めて出来上がりです。

黒千石大豆は一般の黒豆より小さく、早く火が通ります。
寒天寄せにすると粒が多く全体にいき渡ります。

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『ラナンキュラス 芯の強きに 春きざし』


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りんご、バナナのプチパイを作りました♪

〇作り方〇
パイ生地（地粉、全粒粉、水、メープルシロップ、菜種油、塩）を作り、3mm厚さ位の大きさにカットします。
ピケし、りんご煮（紅玉、てんさい糖、水）、レーズン、シナモンを包み、上にりんご煮を乗せます。
バナナは薄めに切って、包み、上に数枚乗せ、シナモンを振ります。
オーブンで200℃/20分くらい焼いたら出来上がりです。

一人一個食べられる大きさです。
形は一つ一つ不揃いですが、手作りの味わいがあります。
気取らない普段使いのパイです。

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米粉、ココナッツオイルでクッキーを作りました♪

〇作り方〇
ココナッツオイル、てんさい糖、豆乳を温め、なじませます。
米粉、ココア、アルミニウムフリーベーキングパウダーを混ぜます。
キャロブチップを加え、丸め、形を作ります。
オーブンで180℃/10分焼いたら出来上がりです。

バレンタインのプレゼントにも喜ばれます。

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