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オートミールを使ったビスケットを作りました♪

○作り方○
オートミール（ブレンダーで粉にする）、地粉、米粉、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）、てんさい糖を袋に入れ、混ぜます。
菜種油、白ワインを合わせ、加え、手ですり合わせながらまとめます。
天板にクッキングシートを敷き、生地を平らに伸ばし、切込みを入れ、オーブンで180度/13分焼いたら出来上がりです。
粉状のオートミールなので軽くてとても食べやすいビスケットです。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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アマモトヤスコ

朝食にめかじき塩麹漬けを焼きました♪

○作り方○
生メカジキの切り身に手作り塩麹をまぶし、2～3日置き、焼きます。
スイートパレルモを一緒に焼いて添えました。
他の献立は、
・切り昆布の煮物（切り昆布、昆布出汁、みりん、しょうゆ、干ししいたけ、油揚げ）
・ぬか漬け（大根、人参、セロリ）
・ブロッコリー
・玄米ご飯
・味噌汁（べか菜）
カラーピーマン、パプリカの仲間のスイートパレルモは生でも甘みがあって食べやすい食材です。
塩麹のレシピはこちら。
http://ikkuikko.com/banana/categories/106497/
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○作り方○
グラスに手作りグラノーラ（オートミール、アーモンド、メープルシロップ、ココナッツオイル）、プレーンコーンフレーク、レーズン、特選豆腐（三之助）、バナナ（レモン汁をかけたもの）を入れ、上からアガベシロップをかけたら出来上がりです。
朝食代わりにもなるスイーツです。
満足感と満腹感があります。
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『真新し 一年生や かたくなに』

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白砂糖不使用のすし飯のレシピです♪

○作り方○
＜材料＞
分量:4～5人分
調理時間:1時間
・米：3カップ
・水：3カップ弱
・酢：60cc
・てんさい糖：20g
・塩：大2/3弱
【1】
米を洗い、同量の水より少し少なめで炊きます。
【2】
酢、てんさい糖、塩を混ぜ、合わせ酢を作り、1に合わせうちわで扇ぎながら混ぜ、人肌に冷ましたら出来上がりです。
ご飯を混ぜる時は切るように混ぜるとベタベタになりません。
すし飯が作れれば太巻きや細巻き、手巻き等色々なお寿司ができるので、ぜひ作ってみてください。
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