ライ麦酵母を使ってパンを焼きました♪
〇作り方〇
ライ麦酵母（ライ麦粉、水）、ライ麦粉、米粉、塩、水を混ぜ、合わせます。
パウンド型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れます。
ホイルを被せて第一次発酵させます。
倍くらいに膨らんだら、霧吹きで水をかけ、ホイルしたままオーブンで160℃/15分、180℃/15分、ホイルを取って200℃/15分焼いたら出来上がりです。
冷めてから1cmくらいの厚さに切って冷凍保存し、食べるときにトーストすると香ばしく食べられます。
小麦粉は不使用のパンです。
アボカドティップ（アボカド、玉ねぎピクルス、レモン汁、塩、黒胡椒）やココナッツバター（水切り豆乳グルト、ココナッツオイル、アガベシロップ、塩）をつけて食べても美味しいです。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
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