◇ぶりの塩麹焼き◇

天然ぶりに手作り塩麹をつけ焼きました♪

〇作り方〇
ぶりの切り身の両面に塩麹（米麹、塩、水）を塗り、半日置きます。
グリル強火で焼き色がつけば、弱火で5～6分焼いたら出来上がりです。

天然ぶりはくさみがなく身がしまっていて食べやすい魚です。
骨の苦手な方にもおすすめです。

こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。

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