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明けましておめでとうございます。

おせちを年神様に喜んでいただけるように、心をこめて一品一品自然界から戴いたものを感謝しながら作り上げました。
一の重
・田作り（黒糖がらめ）
・銀杏ひすい揚げ
・有頭甘エビ塩焼き
・松前漬
・栗茶巾
・なます
・紅白かまぼこ
二の重
・黒豆
・きんとん（さつま芋、りんご）
・酢ごぼう
・昆布巻き
・含め煮（里芋、八つ頭）
三の重
・煮物（こんにゃく、干ししいたけ、人参、大根、たけのこ、れんこん、いんげん）
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ

おかげさまで、2014年も光りあふれる明るい一年を送ることが出来ました。
生徒さんとの会話が弾み、笑顔がこぼれ、作った料理を心と体で受け留めていただき、お帰りになる頃にはみなさん輝いて見えるようでした。
私自身、食を通して懐かしい思いが生まれ、忘れかけていたことにたくさん気付かされました。
作り手のひとりとして、美味しい野菜やお米などに出会い、生産者さんの思いの詰まった食材にも改めて感謝した年でもあります。
そのような出会いや繋がりにとても感謝しています。
ありがとうございました。
これからもikkuikkoを通し皆さんの”ここちの良い暮らし”のお手伝いができたら嬉しいです。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ 　　

なんだか良い年が迎えられそうです。
みなさんも良いお年をお迎えください。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ

マクロビおせちのレッスンメニューを作りました♪

【マクロビおせちコース】
・昆布巻き(ごぼう)
・菊花かぶ
ご予約は随時お受けしておりますので、お問い合わせからご予約ください。
お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ

レッスンメニューを新しくしました♪

◆個人・グループレッスン基本メニュー◆
【マクロビコース】
・玄米ドリア
・りんごスープ
・ピクルス
・ココアマフィン
【一般コース】
・三分づき精米
・ミートローフ
・蒸し野菜
・コーヒーゼリー
・コーヒー
【マクロビお菓子コース】
・おからロールケーキ
【一般お菓子コース】
・ロールケーキ（卵使用）
【パンコース】
・ココアチョコブレッド
こちらから1つコースを選んでご予約ください。
予約は随時受け付けておりますので、ご希望の日にちをお伝え下さい。
ブログに載っている料理を習いたい場合はお気軽にご相談ください。
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◆試食コースのメニュー◆
【和風ハヤシライスコース】
・和風ハヤシライス
・玄米ご飯（新米）
・酢の物
・すまし汁
・おからロールケーキ
・三年番茶
【リゾットコース】
・青菜のリゾット
・クスクススープ
・ピクルス
・おからロールケーキ
・ハーブティー
コースを選んでご予約ください。
こちらのコースはメニュー変更できません。
2名以上からお申し込みいただけます。
実践をしたい場合は個人・グループレッスンをお選びください。
ご予約お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ

レッスンメニューを新しくしました♪

◆個人・グループレッスン基本メニュー◆
【マクロビコース】
・ごぼうとさつまいものおこわ
・さらさ和え（白和え）
・味噌汁
・ポン菓子
・三年番茶
【一般コース】
・三分精米
・チューリップ焼き（鶏の手羽先）
・野菜のグリル焼き（アンチョビオイル）
・きのこのすまし汁
・アップルケーキ
・紅茶
【マクロビお菓子コース】
・ドライフルーツタルト
【一般お菓子コース】
・ラムレーズンサンド
【パンコース】
・さつまいもパン
こちらから1つコースを選んでご予約ください。
予約は随時受け付けておりますので、ご希望の日にちをお伝え下さい。
ブログに載っている料理を習いたい場合はお気軽にご相談ください。
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◆試食コースのメニュー◆
【玄米（新米）コース】
・玄米ご飯（新米）
・黒ゴマ塩
・けんちん汁
・高野豆腐のオランダ煮
・里芋田楽
・菊なます
・ぬか漬け
・みかん寒天
・ルイボスティー
【ベジ豆腐ドリアコース】
・ベジ豆腐ドリア
・マリネ
・野菜スープ
・マフィン
・オルゾコーヒー
コースを選んでご予約ください。
こちらのコースはメニュー変更できません。
2名以上からお申し込みいただけます。
実践をしたい場合は個人・グループレッスンをお選びください。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ