◇グレープフルーツゼリー(マクロビ)◇

寒天でグレープフルーツゼリーを作りました♪

〇作り方〇
グレープフルーツを縦半分に切り、果肉を取り除き、器を作ります。
果肉は絞り、果汁を取ります。
鍋に水、粉寒天を煮溶かして、てんさい糖を加え、さらに煮溶かします。
果汁を加え、ひと煮立ちしたら火を止め、グレープフルーツの皮で作った器に流し、固めます。
三等分のくし形に切り、ピスタチオを飾ったら出来上がりです。

今回は日本の河内晩柑を使って作りました。
寒天で固めてあるので、お弁当に入れても大丈夫です。

こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。

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