一般スイーツ | 料理教室ikkuikko

2026年9月14日2026年9月14日

◇【動画】本格かぼちゃ蒸しプリンの作り方【おうちカフェレシピ】◇

今回の動画はかぼちゃ蒸しプリンの作り方です。

かぼちゃの味を活かした濃厚で口当たりの良いプリンです。
鮮やかな黄色が食欲を誘います。

【材料】
(エンゼル型21cm1個分)
・かぼちゃ約400g
・豆乳（牛乳でも可） 1カップ（200ml）
・てんさい糖（砂糖でも可） 80g
・卵 3個
・生クリーム 1/2カップ（100ml）
・ラム酒大さじ1 （15ml）
・かぼちゃの種（トッピング用）適量

〈カラメル用 / For Caramel〉
・てんさい糖（砂糖でも可） 30g
・水 30ml
・お湯大さじ1 （15ml）

※かぼちゃの種はトッピング用なので無くてもOKです。
プリンカップなどでも作れます。

かぼちゃ好きにはたまらないひと品だと思いますので、ぜひ覚えてみてください。

作ってみた報告や、感想のコメントもお待ちしています♪

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アマモトヤスコ

2026年8月3日2026年8月3日

◇【レシピ動画】米粉ソフトビスケットの作り方【簡単】◇

今回の動画は米粉を使ったソフトビスとケットの紹介です。

サクサク・ほろほろとした食感でとても食べやすいお菓子です。
グルテンフリーなので、小麦アレルギーの方にもオススメ。

【材料】

・米粉 400g
・ココナッツオイル 100g
・てんさい糖（砂糖でも可） 200g
・卵 2個
・アーモンドスライス適量
※アーモンドスライスはお好みで。無くても美味しいです。

少ない材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、ぜひ作ってみてください。

作ってみた報告や、感想のコメントもお待ちしています♪

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アマモトヤスコ

2026年7月26日2026年7月26日

◇ベイクドチーズケーキ◇

クリームチーズ、生クリーム、卵を使って、ベイクドチーズケーキを作りました♪

〇作り方〇
冷凍したクリームチーズ、生クリームを湯煎にかけ、混ぜます。
てんさい糖、卵、粉、レモン汁を加え、よく混ぜ、型にクッキングペーパーを敷いて生地を流します。
オーブンで180度/20分焼いたら出来上がりです。

フィリングだけで焼いたシンプルなベイクドチーズケーキです。
冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです。

こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。

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2026年7月7日2026年7月7日

◇手作り酵母チョコパウンド◇

手作り酵母でチョコパウンドを作りました♪

〇作り方〇
生地（手作り酵母、水、なたね油、メープルシロップ、米粉、重曹、塩、ココア、てんさい糖）を混ぜます。
チョコを加え、混ぜます。
パウンド型にクッキンシートを敷き、生地を流し、上にチョコを散らします。
温かいところにおいて、第一次発酵させます。
オーブンで180度/15～20分焼いて出来上がりです。

しっかりと甘みがあって食べごたえのあるお菓子です。
酵母が残った時にぜひ作ってみてください。

こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。