プルーンをたっぷり使った米粉ケーキを作りました♪
〇作り方〇
菜種油、てんさい糖を混ぜ、卵を加え、ホイッパーでもっちり混ぜます。
米粉、アルミニウムフリーベーキングパウダーを振るって加え、混ぜ、煮たプルーンを混ぜ、型に流し、オーブンで180℃/20～25分焼いたら出来上がりです。
プルーンがたくさん入ってしっとりした食べやすいケーキです。
作り方も簡単で失敗のないケーキです。
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◇プルーン米粉ケーキ◇
◇ビーツケーキ◇
ビーツを入れたケーキを作りました♪
〇作り方〇
ビーツ（水、塩、酢、白ワインで湯がいたもの）を粗みじんにし、水分をペーパーで取ります。
菜種油、ココナッツオイル、てんさい糖を混ぜ、溶き卵を加え、もったりと混ぜます。
粉、アルミニウムフリーベーキングパウダーをふるって、混ぜ、ビーツを均一に混ぜ合わせて、型に入れ、オーブンで180℃/25～30分焼いたら出来上がりです。
ビーツそのものの甘さと彩りが、シンプルなケーキにアクセントをつけてくれます。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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◇米粉フリアン◇
抹茶を入れた米粉フリアン作りました♪
〇作り方〇
卵白、てんさい糖を混ぜます。
米粉、アーモンドプードルを加え、混ぜます。
ココナッツオイルを加え、混ぜます。
生地を少し取り、抹茶を加え、抹茶生地を作ります。
型に流し、抹茶生地でマーブル模様を作ります。
オーブンで180℃/15分焼いたら出来上がりです。
アーモンドの風味と抹茶がほのかに香る、しっとりとした食感のお菓子です。
バターを使ってないのであっさりしています。
紅茶ともよく合います。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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◇スパイシープリン（乳製品不使用）◇
キャロブパウダー、クローブパウダーを使いスパイシープリンを作りました♪
〇作り方〇
卵、てんさい糖を混ぜ合わせ、温めた豆乳を加えます。
キャロブパウダー、アーモンドプードルを混ぜ合わせ、プリン液と混ぜ、クローブパウダーを加えます。
ココットにカラメルソース（てんさい糖、水）を敷き、プリン液を入れ、天板に湯を張り、ココットを乗せ、オーブンで140℃/30分焼いたら出来上がりです。
キャロブパウダー（いなご豆粉）、クローブがアクセントになり、体にもやさしいプリンです。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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◇抹茶ブラウニー（乳製品不使用/レシピあり）◇
植物油（菜種油）で抹茶ブラウニーを作りました♪
〇作り方〇
材料：
・菜種油 160cc
・てんさい糖 80g
・卵 4個
・抹茶 15g
・水 大2
・地粉 160g
・ベーキングパウダー（アルミニウムフリー） 小1/2
1.ボールに菜種油、てんさい糖を入れ、ホイッパーで混ぜる。
2.卵を加え、ホイッパーで混ぜる。
3.抹茶を水で溶いて、加え、混ぜる。
4.地粉、ベーキングパウダーを加え、混ぜる。
5.天板にクッキングシートを敷き、生地を流す。
6.オーブンで200℃/7～10分焼いたら出来上がり。
材料は上から順に入れて混ぜていくと生地ができます。
失敗しないお菓子なので、作ってみてください。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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