カテゴリー: 一般スイーツ

シンプルで素朴なカウボーイケーキをココナッツオイルを使って作りました♪

〇作り方〇
ココナッツオイル、てんさい糖をよく混ぜます。
米粉、アルミニウムフリーベーキングパウダーを加え、手でポロポロにすり合わせます。
この1/5量を取っておきます。
4/5のところに卵、くるみを混ぜ、パウンド型に流します。
上に取っておいた1/5量の生地を乗せます。
オーブンで160℃/15分、180℃/15分焼いて出来上がりです。

簡単で失敗のないケーキです。

こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。

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米粉、ココナッツオイルでソフトビスケットを作りました♪

〇作り方〇
ココナッツオイルを混ぜます。
てんさい糖を加え、混ぜます。
卵を加え、混ぜます。
米粉を加え、粉っぽさが無くなったら一つにまとめ、天板に乗せ、平らに伸ばします。
アーモンドスライスを散らし、オーブンで180℃/15分、200℃/3分焼いて出来上がりです。

温かいうちにカットするときれいに切れます。
甘くてサクッとした歯ごたえで口の中でとろけます。

こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。

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ブルーベリーを入れたプリンを作りました♪

〇作り方〇
ブルーベリーはてんさい糖を加え、ひと煮します。
カラメルソース（てんさい糖、水）を作ります。
器にカラメルソース、ブルーベリーを入れます。
プリン液（卵、てんさい糖、豆乳）を注ぎます。
蒸し器に入れ、強火で1分、弱火で4分蒸して出来上がりです。

プレーンなプリンを作ってそこにブルーベリーをソースとしてかけても色合いが引き立ってきれいです。
ソースの工夫でいろいろアレンジが楽しめます。

こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。

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バナナを入れた米粉のケーキを作りました♪

〇作り方〇
卵の溶きほぐし、てんさい糖を入れ、ホイッパーで混ぜます。
バナナを手でちぎり混ぜます。
米粉、アルミニウムフリーベーキングパウダーを混ぜ、型に流し、オーブンで180℃/15～20分焼いて出来上がりです。

アップルケーキの生地をバナナ、米粉に置き換えて作ったものです。
小麦が食べられない人でも安心して食べられます。

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『綿毛とぶ 小鹿野の山や 萌黄色』

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米粉、アーモンドプードルでケーキを作りました♪

〇作り方〇
ボールに卵、てんさい糖、ハチミツをよく混ぜます。
溶かしバター、湯（大さじ2）を加え、よく混ぜます。
米粉、アーモンドプードル、アルミニウムフリーベーキングパウダーを混ぜ合わせ加えます。
レーズンを加え、型に流し、アーモンドスライスを散らし、オーブンで170℃/20分焼いて出来上がりです。

材料を混ぜていって、型に流すだけなので、初心者でも失敗することがないケーキです。

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