抹茶を入れたカヌレを作りました♪
〇作り方〇
生地（豆乳、薄力粉、準強力粉、てんさい糖、卵黄）をよくホイッパーで混ぜ、瓶に入れ、封をして、冷蔵庫で2～4日寝かせます。
寝かせた生地を混ぜ、そこにココナッツオイル、ラム酒、全卵をよくなじませて加えます。
冷蔵庫に入れ1～2日寝かせます。
室温に出して、しばらく置いた生地に、抹茶を溶いた液をよく混ぜ、合わせます。
型に薄くココナッツオイルを塗り、アガベシロップを塗り、生地を七分目位入れます。
オーブンで190℃/45分焼きます。
熱いうちに型から外し、冷まして出来上がりです。
生地に工夫や出来上がったカヌレの上にトップングすることで、何種類ものカヌレが楽しめます。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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