投稿日: 2014年6月15日2019年12月24日◇琥珀糖◇ この季節になると作りたくなる和菓子、琥珀糖を作りました♪ ○作り方○ 寒天を水にもどし水で煮溶かします。 甘味を加え煮詰めます。 木べらで休むことなく混ぜ続けること20分、鍋底に木べらで線が引けるくらいになれば型に流し固めます。 ひとつは抹茶を入れてみました。 固まったら切り分け、乾かしたら出来上がりです 見た目も涼やかでとてもきれいな、日本茶によく合う和菓子です。 こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。 お待ちしております♪ 料理教室ikkuikko アマモトヤスコ 投稿日: 2014年6月4日2019年12月24日◇いちごジャム◇ 簡単いちごジャムを作りました♪ ○作り方○ いちごを洗い鍋に入れ、塩を加え混ぜ、とろみが出るまで煮ます。 甘みのあるいちごならそのままで、甘みが足りない場合はてんさい糖を加え、ひと煮立ちさせたら出来上がりです。 パンにつけても良いですし、豆乳寒天にそえてもおいしいです。 自然な酸味と甘味が味わえる手作りジャムぜひ作ってみてください。 こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。 お待ちしております♪ 料理教室ikkuikko アマモトヤスコ 投稿日: 2014年5月24日2019年12月24日◇羽二重餅◇ 梅あん入りの羽二重餅を作りました♪ 赤楽焼の角皿を戴いたので、何を盛ることで活きるかを考えていたら、笹の葉を敷いて、その上に和菓子をと思い、羽二重餅を練り上げ米飴のシロップ漬けの青梅を包みました。 ○作り方○ 白玉粉に水を加えよく混ぜ弱火にかけ練り込んでいき、てんさい糖を数回に分けて加え伸びが出るまでさらに練り込みます。 熱いうちに平らにのばし、シロップ漬けの青梅を包んだら出来上がりです。 もっちりと柔らかな食感が楽しく、口の中に梅の甘酸っぱさが広がる上品な和菓子です。 こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。 お待ちしております♪ 料理教室ikkuikko アマモトヤスコ 投稿日: 2014年5月22日2019年12月24日◇卯の花ロールケーキ◇ 卯の花(おから)を使ってマクロビロールケーキを作りました♪ ○作り方○ 豆乳、メープル、菜種油、米粉、卯の花(おから)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)をホイップし、鉄板に流し、160℃のオーブンで7分焼いてスポンジを作ります。 焼きあがったスポンジに木綿豆腐、メープル、米飴、麸で作った豆乳クリームを塗り、いちごを並べてロールにしたら出来上がりです。 卯の花の咲く今の季節にピッタリのロールケーキ。 「夏は来ぬ」という歌を思い出します。 こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。 お待ちしております♪ 料理教室ikkuikko アマモトヤスコ 投稿日: 2014年5月17日2019年12月24日◇セミノールクラフティ◇ 和歌山産のセミノール(柑橘)を使ってさわやかクラフティを作りました♪ ○作り方○ 粉、菜種油、メープル、水でパイ生地を作り、タルト型に敷き180℃のオーブンで8分焼きます。 焼きあがったパイにアプリコットを角に切ってチラシ、豆腐、粉、豆乳、白味噌、メープルで作ったアパレイユを流し、セミノールの輪切りを並べ、180℃のオーブンで18分焼いたら出来上がりです。 急に暑くなって体がだるいなぁという時に酸味の効いたクラフティを食べるとスッキリできます。 柑橘系ならオレンジや甘夏でもおいしいですよ。 こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。 お待ちしております♪ 料理教室ikkuikko アマモトヤスコ 投稿ナビゲーション 前のページ ページ 1 … ページ 41 ページ 42 ページ 43 ページ 44 ページ 45 ページ 46 ページ 47 … ページ 51 次のページ
投稿日: 2014年6月4日2019年12月24日◇いちごジャム◇ 簡単いちごジャムを作りました♪ ○作り方○ いちごを洗い鍋に入れ、塩を加え混ぜ、とろみが出るまで煮ます。 甘みのあるいちごならそのままで、甘みが足りない場合はてんさい糖を加え、ひと煮立ちさせたら出来上がりです。 パンにつけても良いですし、豆乳寒天にそえてもおいしいです。 自然な酸味と甘味が味わえる手作りジャムぜひ作ってみてください。 こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。 お待ちしております♪ 料理教室ikkuikko アマモトヤスコ 投稿日: 2014年5月24日2019年12月24日◇羽二重餅◇ 梅あん入りの羽二重餅を作りました♪ 赤楽焼の角皿を戴いたので、何を盛ることで活きるかを考えていたら、笹の葉を敷いて、その上に和菓子をと思い、羽二重餅を練り上げ米飴のシロップ漬けの青梅を包みました。 ○作り方○ 白玉粉に水を加えよく混ぜ弱火にかけ練り込んでいき、てんさい糖を数回に分けて加え伸びが出るまでさらに練り込みます。 熱いうちに平らにのばし、シロップ漬けの青梅を包んだら出来上がりです。 もっちりと柔らかな食感が楽しく、口の中に梅の甘酸っぱさが広がる上品な和菓子です。 こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。 お待ちしております♪ 料理教室ikkuikko アマモトヤスコ 投稿日: 2014年5月22日2019年12月24日◇卯の花ロールケーキ◇ 卯の花(おから)を使ってマクロビロールケーキを作りました♪ ○作り方○ 豆乳、メープル、菜種油、米粉、卯の花(おから)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)をホイップし、鉄板に流し、160℃のオーブンで7分焼いてスポンジを作ります。 焼きあがったスポンジに木綿豆腐、メープル、米飴、麸で作った豆乳クリームを塗り、いちごを並べてロールにしたら出来上がりです。 卯の花の咲く今の季節にピッタリのロールケーキ。 「夏は来ぬ」という歌を思い出します。 こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。 お待ちしております♪ 料理教室ikkuikko アマモトヤスコ 投稿日: 2014年5月17日2019年12月24日◇セミノールクラフティ◇ 和歌山産のセミノール(柑橘)を使ってさわやかクラフティを作りました♪ ○作り方○ 粉、菜種油、メープル、水でパイ生地を作り、タルト型に敷き180℃のオーブンで8分焼きます。 焼きあがったパイにアプリコットを角に切ってチラシ、豆腐、粉、豆乳、白味噌、メープルで作ったアパレイユを流し、セミノールの輪切りを並べ、180℃のオーブンで18分焼いたら出来上がりです。 急に暑くなって体がだるいなぁという時に酸味の効いたクラフティを食べるとスッキリできます。 柑橘系ならオレンジや甘夏でもおいしいですよ。 こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。 お待ちしております♪ 料理教室ikkuikko アマモトヤスコ 投稿ナビゲーション 前のページ ページ 1 … ページ 41 ページ 42 ページ 43 ページ 44 ページ 45 ページ 46 ページ 47 … ページ 51 次のページ
投稿日: 2014年5月24日2019年12月24日◇羽二重餅◇ 梅あん入りの羽二重餅を作りました♪ 赤楽焼の角皿を戴いたので、何を盛ることで活きるかを考えていたら、笹の葉を敷いて、その上に和菓子をと思い、羽二重餅を練り上げ米飴のシロップ漬けの青梅を包みました。 ○作り方○ 白玉粉に水を加えよく混ぜ弱火にかけ練り込んでいき、てんさい糖を数回に分けて加え伸びが出るまでさらに練り込みます。 熱いうちに平らにのばし、シロップ漬けの青梅を包んだら出来上がりです。 もっちりと柔らかな食感が楽しく、口の中に梅の甘酸っぱさが広がる上品な和菓子です。 こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。 お待ちしております♪ 料理教室ikkuikko アマモトヤスコ 投稿日: 2014年5月22日2019年12月24日◇卯の花ロールケーキ◇ 卯の花(おから)を使ってマクロビロールケーキを作りました♪ ○作り方○ 豆乳、メープル、菜種油、米粉、卯の花(おから)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)をホイップし、鉄板に流し、160℃のオーブンで7分焼いてスポンジを作ります。 焼きあがったスポンジに木綿豆腐、メープル、米飴、麸で作った豆乳クリームを塗り、いちごを並べてロールにしたら出来上がりです。 卯の花の咲く今の季節にピッタリのロールケーキ。 「夏は来ぬ」という歌を思い出します。 こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。 お待ちしております♪ 料理教室ikkuikko アマモトヤスコ 投稿日: 2014年5月17日2019年12月24日◇セミノールクラフティ◇ 和歌山産のセミノール(柑橘)を使ってさわやかクラフティを作りました♪ ○作り方○ 粉、菜種油、メープル、水でパイ生地を作り、タルト型に敷き180℃のオーブンで8分焼きます。 焼きあがったパイにアプリコットを角に切ってチラシ、豆腐、粉、豆乳、白味噌、メープルで作ったアパレイユを流し、セミノールの輪切りを並べ、180℃のオーブンで18分焼いたら出来上がりです。 急に暑くなって体がだるいなぁという時に酸味の効いたクラフティを食べるとスッキリできます。 柑橘系ならオレンジや甘夏でもおいしいですよ。 こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。 お待ちしております♪ 料理教室ikkuikko アマモトヤスコ 投稿ナビゲーション 前のページ ページ 1 … ページ 41 ページ 42 ページ 43 ページ 44 ページ 45 ページ 46 ページ 47 … ページ 51 次のページ
投稿日: 2014年5月22日2019年12月24日◇卯の花ロールケーキ◇ 卯の花(おから)を使ってマクロビロールケーキを作りました♪ ○作り方○ 豆乳、メープル、菜種油、米粉、卯の花(おから)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)をホイップし、鉄板に流し、160℃のオーブンで7分焼いてスポンジを作ります。 焼きあがったスポンジに木綿豆腐、メープル、米飴、麸で作った豆乳クリームを塗り、いちごを並べてロールにしたら出来上がりです。 卯の花の咲く今の季節にピッタリのロールケーキ。 「夏は来ぬ」という歌を思い出します。 こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。 お待ちしております♪ 料理教室ikkuikko アマモトヤスコ 投稿日: 2014年5月17日2019年12月24日◇セミノールクラフティ◇ 和歌山産のセミノール(柑橘)を使ってさわやかクラフティを作りました♪ ○作り方○ 粉、菜種油、メープル、水でパイ生地を作り、タルト型に敷き180℃のオーブンで8分焼きます。 焼きあがったパイにアプリコットを角に切ってチラシ、豆腐、粉、豆乳、白味噌、メープルで作ったアパレイユを流し、セミノールの輪切りを並べ、180℃のオーブンで18分焼いたら出来上がりです。 急に暑くなって体がだるいなぁという時に酸味の効いたクラフティを食べるとスッキリできます。 柑橘系ならオレンジや甘夏でもおいしいですよ。 こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。 お待ちしております♪ 料理教室ikkuikko アマモトヤスコ 投稿ナビゲーション 前のページ ページ 1 … ページ 41 ページ 42 ページ 43 ページ 44 ページ 45 ページ 46 ページ 47 … ページ 51 次のページ
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