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まずはルバーブをぶつ切りにして鍋で煮込みます。

10分ぐらい煮ると（お気に入りのお鍋で♪）

こんなトロトロになります☆

そこにメープルシュガーを加えて少し煮込んだら

出来上がり☆とっても簡単♪

梅ジャムに近い酸味のあるおいしいジャムです♪メープルシュガーなので甘さも控えめ☆

テーブルいっぱい☆

惚れ惚れする作品たち

大皿も

小皿も

こんな素敵な色合いのお皿見たことない！

三角形の器も

機能性と遊び心♪

素敵な花器も頂きました♪

柔らかさの中にある力強さ☆まるで上から下に向かって人生を表してるような深さのある花器です。

りんごのコンポート（白砂糖不使用）です♪器が違うだけでなんだか違う料理みたい。

こちらもりんごのコンポートですが皮で色をつけてます☆この器の柔らかい白にピッタリ♪

昨日作ったサツマイモとゴボウのおこわのおにぎりも素敵な器に盛り付けるとなんだか豪華な料理に♪

秋刀魚の煮付けです☆このお皿は和風な料理にピッタリ♪

緑色の小皿には白菜ときゅうりの浅漬け♪素敵な色合い☆

和でも洋でもよく合う大皿にはミートソースパスタ♪このミートソースはお肉は使わず大豆蛋白を使用したベジミートソースです☆お皿が違うだけで美味しさも倍増♪

まずはお米を研いでそこに調味料を入れて準備しておきます。お米はもち米と分つき米を混ぜてます☆

ささがきにしたゴボウとざく切りのサツマイモは軽く炒めて

炒めたらそれを研いでおいたご飯にドバー

軽く混ぜたら炊飯器へ！

1時間ぐらいで炊き上がりです♪

器によそってゴマをふりかけたら、ホクホクシャキシャキもっちりおこわの出来上がり☆

まずは白味噌などの調味料と豆腐をフードプロセッサーでジャザーっとまぜて豆腐ホワイトソースを作ります。

白味噌を使うのがポイントです☆

中のご飯はほうれん草ときのこたっぷりのご飯にしました♪お米は玄米です。

器にご飯を詰めて豆腐ソースをかけてパンを散らします☆パン粉でもOK。

オーブンで12分ぐらいボォーっと焼いたら

出来上がり～♪

豆腐ソースですけど意外と濃厚で美味しいんですよ♪

付け合せに岡ひじきとパプリカのマリネも作りました☆

野菜たっぷり☆

ソテーしたキノコとレタスとアボカドとトマトを挟んでます♪