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こんな雰囲気のキッチンでのレッスンになります♪

サバをおろしたり

ジューっとしたり

煮込んだり

和えたり

コンポート作りも♪

綺麗に盛りつけて

完成♪

デザートのコンポートはコーヒーと一緒に頂きました♪

生徒さんにお祝いのお花を頂きました♪ありがとうございます☆

このもちあわを使いました☆

まず炊飯器で炊いたもちあわと里芋と蒸した人参、れんこんを混ぜあわせたら

こんな感じに丸めていきます♪

丸め終わったら粉をまぶして

豆乳をつけて

パン粉をつけます☆卵は使いません♪

パン粉をつけたら揚げていきます♪油はこんな少ない量でも揚げ物ってできちゃうんですよ☆

ヒックリ返しながらこんがり揚がったら出来上がり♪

油を切ってる間に

味噌ベースのソースを作ったら

盛り付けして完成♪

れんこんのしゃっきり感と里芋のホクホク感にもちあわのもちもち感が合わさって絶妙な味わい♪味噌ベースの甘めなソースともよく合います☆

まずクラフトの生地（自家製天然酵母使用、卵や乳製品不使用）を作ったら

ピザの型に生地を置いて

回しながらピザの形にしていきます♪

こんな感じにできたらオーブンへ♪

焼き上がり～♪下に敷いてるランチョンマットは『heaven online shop』（娘のチエちゃんがやっているお店）で買えます☆

クラフトができたらピザ作りです♪まず自家製トマトソースをたっぷり塗ったら

今回はカットしたホールトマトとバジルをトッピング♪もちろんお好みでチーズもOK☆

オーブンでこんがり焼いたらカット☆

生のバジルをトッピングして完成です♪シンプル・イズ・ザ・ベスト☆