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米粉を使ったコロコロクッキーを作りました♪

○作り方○
米粉、片栗粉、アーモンドプードル、ココア、菜種油、メープルシロップを混ぜあわせ、2センチ位のまんまるにまるめてオーブンで焼いたら出来上がりです♪
ココアの風味とサクサクした食感がおいしいクッキーです♪
米粉を使ってますので小麦アレルギーの方も食べられます☆
こちらのお菓子を習いたいという方も教室では大歓迎です。
お気軽にご相談ください。
お待ちしております♪
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ

自家製ラムレーズンを使ったうずまきパイを作りました♪

○作り方○
パイ生地を四角にのばして、ラムレーズン、くるみ、シナモンを生地に乗せクルクル巻いて、食べやすサイズにカットして、オーブンで焼き上げたら出来上がりです♪
ラムレーズンとシナモンの香りがたまらない大人の味のパイ菓子です☆
こちらのお菓子を習いたいという方も教室では大歓迎です。
お気軽にご相談ください。
お待ちしております♪
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『客帰り　雛ひっそり白し　夜香蘭』
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購入したごまレーズンロールパンが美味しかったので参考にして作ってみました♪

このパンにはカレンツというレーズンより少し小粒のものを使ってます。
ポイントは少し生地にライ麦を加えてること☆
生地にたっぷりゴマとレーズンを織り込んだ贅沢な美味しさのパンです。
ちょっとしたおやつにもピッタリ。
教室ではこのパンはもちろん、天然酵母を使用した手ごねパンの基本なども教えていますので、習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております♪
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『ヴィバルディー　流れくるなり　春きざし』

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