大粒のカキを炒り焼きにしました♪
〇作り方〇
カキは塩を振り、水洗いし、ペーパーで水分を取ります。
醤油をまぶし、片栗粉をつけ、太白油で炒り焼きします。
中までしっかり火を通します。
皿に取ります。
太白油を足し、ねぎ(みじん)を炒め、香りが立ったらカキを戻します。
醤油、酒をかけ、なじませて、出来上がりです。
レモンとクレソンを添えました。
カキを手軽に料理できて、普段のおかずになる一品です。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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