◇雪玉ドーナツ(マクロビ)◇

雪玉をイメージしてドーナツを作りました♪

〇作り方〇
生地(天然酵母、準強力粉、てんさい糖、豆乳、塩、オリーブオイル)を混ぜ、こね、まとめ、第一次発酵させます。
分割し、楕円に伸ばし、切込みを数本入れ、くるりと丸め、米油、低中温でゆっくり揚げます。
熱いうちにてんさい糖を絡めて出来上がりです。

かわいい雪玉を頬張ると外はカリッと中はしっとり、甘いてんさい糖がおいしさを膨らませ、子供の頃を思い出します。

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