パン生地をクラフトにしてキッシュを作りました♪
〇作り方〇
クラフト（酵母、米粉、地粉、黒ごま、塩、てんさい糖、ココナッツオイル、水）をパンを作る要領で第一次発酵させます。
タルト型に敷き、ピケし、オーブンで180℃/15分焼きます。
フィリング（マッシュルームを炒め、塩、コショウし、タルト生地に敷きます。キャベツ、アボカドを順に乗せ、豆乳ホワイトソース（菜種油、玉ねぎ、米粉、豆乳、塩、コショウ）を上からかけ、オーブンで180℃/15分焼いて出来上がりです。
パン生地のクラフトが食べごたえがあり、通常のキッシュよりもあっさりしています。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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