白菜に鶏ひき肉を包み蒸してあんかけをかけました♪
〇作り方〇
白菜（ゆがく）、硬いところを包丁で叩き、縦に薄く包丁を入れます。
片栗粉を振り、鶏ひき肉だんご（鶏ひき肉、ねぎ、しょうが、塩、コショウ、卵白、酒、片栗粉）を包みます。
蒸し器で15分蒸します。
あん（鶏ガラスープ、塩、酒、水溶き片栗粉）をかけて出来上がりです。
白菜と鶏肉は相性がよく、やさしく上品な味わいの一品です。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
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