びんちょうまぐろをタレにつけ、握り寿司を作りました♪
〇作り方〇
分つき米を炊き、合わせ酢（酢、てんさい糖、塩）を合わせ、すし飯を作ります。
握ります。
びんちょうまぐろを切り、つけ汁（しょうゆ、みりん、酒を煮切り、冷まします）につけ、味をなじませます。
握りに乗せて出来上がりです。
びんちょうまぐろはお手頃な値段で求められます。
つけ汁につけ、べっこう色になったところをネタにする、ちょっとした工夫で食卓が賑やかになります。
ちょっと辛めにしたい時は青唐辛子のを加えると良いです。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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