白玉粉とこしあんで中華ゴマ団子を作りました♪
〇作り方〇
白玉粉、てんさい糖、水をよく混ぜ、耳たぶの硬さにします。
こしあん（小豆、てんさい糖）、練ごま、ごま油をよく練り合わせます。
白玉粉の生地にあんを包み、白ごまをまぶし、油で揚げたら出来上がりです。
揚げるときに中温でじっくり時間をかけて中まで火を通すのがポイントです。
こしあんと柔らかい白玉の生地が一緒になって口の中に広がります。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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