えごまを絡めたおはぎを作りました♪
〇作り方〇
分つきもち米、もち米を普通炊きし、めん棒でつきます。
ご飯でデーツあん（小豆、デーツ、米飴、てんさい糖、しょうゆ）を包み、えごま（えごまの実をすり鉢であたり、てんさい糖、塩を合わせます）で絡めたら出来上がりです。
えごまは痩せた場所でも育つ植物です。
食害が少ない作物として優れた点もあります。
私の小さい時、福島では“じゅうねん”と呼ばれ、ごまの代わりに使われていました。
今は栽培する農家が少なくなっているようです。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
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