◇白あんパン（天然酵母パン）◇

天然酵母で白あんパンを作りました♪

〇作り方〇
天然酵母、準強力粉、塩、水を混ぜ、こね、まとめ、第一次発酵させます。
分割し、白あん（白手亡豆、てんさい糖、塩）を包み、くるみを中央に乗せ、第二次発酵させます。
オーブンで260℃/4分、240℃/2分焼いたら出来上がりです。

白あんパンは白手亡豆の優しい味にほっこりします。

こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
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