春の野菜、あさり、釜揚げしらすを使ったかた焼きそばを作りました♪
〇作り方〇
あさり、水を煮立て、殻を取り除きます。
鍋にたけのこ、セリ、ウド、新玉ねぎ、ねぎ、きくらげ、舞茸、あさり、煮汁を入れ、一煮します。
塩、酒、醤油で味をつけ、水溶き葛粉でとろみを付け、かた焼きそばに掛け、釜揚げしらすを乗せたら出来上がりです。
油を使ってないのであっさりといただけます。
春の香りを楽しめる一品。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
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