車麩（越後特産）を戻して揚げて、甘辛く煮ました♪
〇作り方〇
車麩を水で戻し、丁寧に水分を絞ります。
つけ汁（しょうが、みりん、しょうゆ）をつけ、地粉をまぶし、米油でカラッと揚げます。
しいたけのだし汁、みりん、しょうゆを煮立て、麩を絡めたら出来上がりです。
お弁当のおかずにする時は1/4くらいにカットする食べやすくなります。
味を濃くしてご飯に乗せても喜ばれます。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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アマモトヤスコ
◇車麩の揚げ煮（マクロビ）◇