さつま芋を揚げて飴かけした大学芋を作りました♪
〇作り方〇
さつま芋（乱切り）を米油に入れ、火をつけ、揚げていきます。（油が熱くなる頃には芋に火が通ります。）
鍋にてんさい糖、菜種油、水を煮立て、揚げた芋を加え、黒ごまも加え、絡めたら出来上がりです。
出来上がって冷めると手にくっつきません。
揚げ物をする時、さつま芋があれば最初に作ると重宝します。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ
◇大学芋（動物性食品不使用）◇