カテゴリー: マクロビスイーツ（動物性食品不使用）

自家製酵母パンで作ったラスクを使って黒糖かりんとうを作りました♪

○作り方○
酵母パンを無造作にちぎり、こんがり焼いてラスクを作り、溶かした黒糖を絡めるだけです♪
パンがたくさん出来た時に作っておくと保存食にもなって便利ですよ。
お茶請けにもぴったり。
油で揚げてるわけではないのであっさりしていて、噛むほどに味わい深く満たされます。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております♪
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アマモトヤスコ

春のお彼岸なのでぼたもち（牡丹餅）を作りました♪

○作り方○
もち米を炊き、手作りのデーツあんこを包み、きな粉と黒すりごまを絡めました。
やさしい甘味のぼたもちです☆
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
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ヨモギを使って草だんごを作りました♪

○作り方○
白玉粉、塩をぬるま湯で溶いて、上新粉を加えよく捏ねます。
20分ほど蒸し、ヨモギを加え団子にしたら出来上がりです♪
手作りのデーツあんを添えていただきます。
この季節に無性に食べたくなる草だんご。
眠っていた体を目覚めさせてくれる山菜の一つヨモギが入ってるからなのでしょうね。
香り、苦味、そして色まで楽しめるマクロビ和菓子です♪
こちらを習いたいという方も教室では大歓迎ですので、お気軽にご相談ください。
お待ちしております♪
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ナチュラル素材でパンケーキを作りました♪

○作り方○
粉、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）、塩をポイッパーで混ぜ、豆乳と菜種油を加えてよく混ぜます。
30分ほど生地を休ませ、フライパンで焼いたら出来上がりです♪
たっぷりメープルをかけて召し上がれ☆
こちらを習いたいという方も教室では大歓迎ですので、お気軽にご相談ください。
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アルミニウムフリーのベーキングパウダー(B・P)を使ったふわふわココアマフィンを作りました♪

○作り方○
菜種油、メープルシロップ、水をよく混ぜ、粉、ココア、B・Pを加えさらに混ぜ、ちぎったバナナを加え型に流し込み焼きあげたら完成です☆
B・Pを使ってメープルたっぷりのあま～いふわふわマフィンもたまにはいいですね。
マクロビスイーツに刺激が欲しくなった時に食べたくなります♪
こちらを習いたいという方も教室では大歓迎ですので、お気軽にご相談ください。
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