旬のアサリを使ってボンゴレロッソ（トマト味）を作りました♪
◇STAUBのお鍋◇
大きいのと
小さいの☆
STAUBのお鍋を買いました♪
◇無印のクリスマスリース◇
クリスマスリースを飾りました♪
◇こけらおとし◇
こんな雰囲気のキッチンでのレッスンになります♪
サバをおろしたり
ジューっとしたり
ikkuikkoでの初レッスンの様子です♪
20年以上お付き合いのある生徒さんがikkuikkoの生徒さん第一号と第二号になってくれました☆
今回のレッスンは『サバのカレー煮』と『水菜とパプリカの胡麻酢和え』と『紅玉のコンポート』の三品+お味噌汁と三分づきご飯です♪
20年以上お付き合いのある生徒さんがikkuikkoの生徒さん第一号と第二号になってくれました☆
今回のレッスンは『サバのカレー煮』と『水菜とパプリカの胡麻酢和え』と『紅玉のコンポート』の三品+お味噌汁と三分づきご飯です♪
煮込んだり
和えたり
コンポート作りも♪
綺麗に盛りつけて
完成♪
デザートのコンポートはコーヒーと一緒に頂きました♪
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お待ちしております♪
お待ちしております♪
生徒さんにお祝いのお花を頂きました♪ありがとうございます☆
◇素敵な器◇
テーブルいっぱい☆
惚れ惚れする作品たち
大皿も
お友達の陶芸家の方に「お料理教室で使ってください。」と素敵な器をいただきました♪
小皿も
こんな素敵な色合いのお皿見たことない！
三角形の器も
機能性と遊び心♪
素敵な花器も頂きました♪
柔らかさの中にある力強さ☆まるで上から下に向かって人生を表してるような深さのある花器です。
りんごのコンポート（白砂糖不使用）です♪器が違うだけでなんだか違う料理みたい。
こちらもりんごのコンポートですが皮で色をつけてます☆この器の柔らかい白にピッタリ♪
昨日作ったサツマイモとゴボウのおこわのおにぎりも素敵な器に盛り付けるとなんだか豪華な料理に♪
せっかくなので頂いた器にいろいろな料理を盛り付けてみました♪
秋刀魚の煮付けです☆このお皿は和風な料理にピッタリ♪
緑色の小皿には白菜ときゅうりの浅漬け♪素敵な色合い☆
和でも洋でもよく合う大皿にはミートソースパスタ♪このミートソースはお肉は使わず大豆蛋白を使用したベジミートソースです☆お皿が違うだけで美味しさも倍増♪
頂いた全てが素敵で眺めてるだけでため息が出てしまう器たち。
こんな器に料理を盛り付けられるなんてとても幸せです。
大切に使わせていただきます。
料理教室でも使いますのでぜひ習いに来てください♪
今回載せた写真の料理を作れるようになりたいです！という方も大歓迎です☆
ご予約の時に一言おっしゃってください。
お待ちしております♪
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ