フランスパンの生地に黒糖とクルミを巻き込んだパンを焼きました♪
〇作り方〇
生地（天然酵母、準強力粉、水、塩）を混ぜ、こね、まとめ、第一次発酵させます。
生地をのばし、オリーブオイル、黒糖、クルミを乗せ、巻き込み、形を整え、オーブンで180℃/12～13分焼いて出来上がりです。
フランスパンの生地でも中温で焼くと表面が柔らかく焼けます。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
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アマモトヤスコ
◇クルミと黒糖パン（天然酵母パン）◇