米粉で作ったカスタードにチョコレートを入れたクリームでパンを作りました♪
〇作り方〇
食パン生地（手作り酵母、強力粉、てんさい糖、豆乳、オリーブオイル、塩）を作ります。
食パン生地を少し取り、ココアを混ぜ、ココア生地にします。
それぞれ第一次発酵させます。
パウンド型に食パン生地、ココア生地、チョコレートカスタード（米粉、てんさい糖、豆乳、チョコレート）を包み入れ、オーブンで180℃/15分、200℃/15分焼いて出来上がりです。
チョコクリームとココアのバランスがよく、甘さも控えめで食べやすいパンです。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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