ココナッツをくず粉に練り合わせ和菓子を作りました♪
〇作り方〇
鍋にくず粉、水、てんさい糖を入れ、よくなじませ、溶かします。
ココナッツミルクを加え、均一に馴染んできたら、中火にかけ、木べらでじっくり練り上げます。
型を濡らし、水気を切り、生地を流します。
表面にココナッツフラワーを振って、冷たくして出来上がりです。
くず粉と水で作るくず餅を、ココナッツミルクとココナッツフラワーで作ると真っ白できれいな餅菓子になります。
てんさい糖を入れて甘くしているので、冷蔵庫で冷やしても固くなりません。
手土産にも喜ばれる一品です。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
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