少し前ですが、そら豆が届いたのでたっぷり入れて、そら豆ご飯を作りました♪
〇作り方〇
分つき米を洗い、釜に入れ、水、塩、酒、しょうゆ、そら豆(さやから出して皮を剥きます。)を加え、炊き上げます。
やさしく混ぜたら出来上がりです。
5月の限られた時期に収穫される貴重な一品。
クッションの良いさやに2~3粒のお豆が収まっていて、一粒一粒を丁寧に取り出します。
最初は茹でて初物をいただきます。
やさしい味わい、香りに幸せってこういうものだとつくづく思います。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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