◇おでん◇

寒かった冬を惜しみつつおでんを作りました♪
○作り方○
鍋に日高昆布(長いまま)を水につけて置き、柔らかくなったら、結び昆布にします。
大根、人参、じゃがいも、里芋、さつま揚げ(無添加)、タコ、こんにゃく(水から5分くらい煮立てたアク抜きしたもの)を入れ、味(しょうゆ、みりん、塩)を付けてフタをしてコトコト40~50分煮たら出来上がりです。
和がらしを付けていただきます。
汁たっぷりで作るので、温めかえして味が染みたおでんもおいしいです。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ