◇台湾パイナップルケーキ(乳製品不使用)◇

台湾パイナップルでケーキを作りました♪

〇作り方〇
パイナップルを輪切りにし、てんさい糖で20分くらい煮ます。
ケーキ生地(ココナッツオイル、てんさい糖、卵、粉、アルミニウムフリーベーキングパウダー、塩)を作り、等分します。
煮たパイナップルを包み、上にスライスしたパイナップルを乗せます。
オーブンで180℃/12分焼いて出来上がりです。

台湾産の生のパイナップルが手軽に求められるようになりました。
てんさい糖で煮ておくと、色々なものに使えて保存もききます。
パイナップルをあまり甘くなく煮て、あっさり感のあるケーキにしました。

こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。

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