新生姜とわかめを使ったわかめずしと塩麹卵を作りました♪
〇作り方〇
すし飯（分つき米、酢、塩）にわかめ、新生姜甘酢漬け（新生姜、酢、てんさい糖）を混ぜ、白ごまを散らしたら出来上がりです。
卵を茹でます。
塩麹（麹、塩、水）をまぶし、一晩置いたら出来上がりです。
あっさりさっぱりしたお寿司です。
洗朱塗（会津塗り）の皿に盛りました。
この朱色が大好きです。
わかめずしも塩麹も彩りをもらい、うまささを膨らませてもらっています。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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