デーツあんを黄身あんで包み蒸し上げた和菓子、きみしぐれを作りました♪
〇作り方〇
デーツあん（小豆、デーツ、米飴）を作り、2cmぐらいに丸めます。
白こしあん（白花豆、てんさい糖）に黄身を混ぜ合わせ、上新粉を加え、混ぜ、黄身あんを作ります。
黄身あんにデーツあんを包み、蒸し器で5～6分蒸したら出来上がりです。
フォークを入れるとホロリと崩れるほどやさしい感触の和菓子です。
愛おしさを持って味わいたくなる一品です。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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