手作りすももジャムと棒寒天でようかんを作りました♪
〇作り方〇
すももジャムはすももは一煮して、ザルに取り、こし、種を取ります。果肉とてんさい糖を煮詰めます。
棒寒天は水に戻し、鍋に入れ、水を加え、煮溶かし、てんさい糖、すももジャムを加え、しっかり練り込みます。
型に流し固めたら出来上がりです。
季節の果物をジャムにして保存し、それを一手間かけると美味しいようかんに変身します。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ
◇すももようかん（マクロビ）◇