天然酵母に米粉、ドライトマト、コーンを入れてパンを焼きました♪
〇作り方〇
生地（天然酵母、米粉、ドライトマトのオリーブオイル漬け、コーン、トマトピューレ、トマトジュース、塩）を混ぜ、こね、まとめ、第一次発酵させます。
形を作り、第二次発酵させます。
オーブンで180℃/20～25分焼いたら出来上がりです。
米粉のパンは発酵させてからやさしく扱ってあげないと固くなってしまいます。
小麦粉を米粉100％にしても、もっちりとした美味しいパンが焼けました。
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アマモトヤスコ