シンプルな冷やし中華を作りました♪
〇作り方〇
中華そばを茹で、冷水で洗い、水気を取り、ごま油を少し振りかけます。
鶏ささみを湯がき、身は手で細くほぐします。
きゅうり（千切り）、薄焼き卵（千切り）を中華そばの上に盛り、タレ（鶏茹で汁、酢、しょうゆ、てんさい糖、ごま油、しょうが汁、すりごま）をかけたら出来上がりです。
タレが美味しいと乗せるものがシンプルでも食が進みます。
鶏肉を使わない時は昆布、椎茸の出汁でタレを作ります。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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