生にしんを塩焼きにしました♪
〇作り方〇
にしんをさっと洗い、うろこ、頭、はらわたを取ります。
塩を両面、腹に振り、半日置きます。
グリル（強火）で表面が焼けたら、弱火にして、中まで火を通して出来上がりです。
白子も一緒に焼きます。
1月～5月頃が旬のにしんに出会ったらぜひやってみてください。
ジューシーで身がぷりぷりしていてたまりません。
日本酒にもよく合います。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ
◇にしんの塩焼き◇